葡萄酒不僅可以直接喝，而且還有很多妙用，如果大家能夠把它好好的利用起來(lái)，用它來(lái)進(jìn)行調(diào)味，那不僅可以讓我們所吃的食物更加美味，而且還可以幫助治療某些疾病，對(duì)身體健康大有好處，下面，專(zhuān)家就來(lái)告訴你葡萄酒在生活中的4大保健功效。
在日常生活中，葡萄酒可以用來(lái)做菜，作為烹調(diào)的調(diào)味劑，而且還可以幫助治療感冒、痛經(jīng)等疾病，另外還能用來(lái)保鮮食物，下面，專(zhuān)家就帶我們大家一起來(lái)了解下葡萄酒的具體功效。
1.葡萄酒可除腥去膩
葡萄酒是酒類(lèi)之中唯一的含有堿性物質(zhì)的酒，并且還含有各種有機(jī)酸，能增強(qiáng)人體內(nèi)的新陳代謝。在烹調(diào)菜肴時(shí)，加一點(diǎn)葡萄酒可以除去魚(yú)、肉類(lèi)的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多你所不知的妙用。
2.葡萄酒可做菜
拌餃子、包子餡時(shí)加入適量干白葡萄酒，味道鮮美，且增強(qiáng)餡的結(jié)團(tuán)性，不易破皮。
做菜時(shí)加入適量干白葡萄酒，去腥膩，味美且菜色亮澤。
涮羊肉時(shí)，鍋中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鮮嫩。
拔絲水果、拔絲紅薯土豆時(shí)，用干白葡萄酒代替涼水，使水果味更突出且皮脆滑爽。
做煎魚(yú)時(shí)，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚(yú)皮粘鍋。
3.葡萄酒是感冒、痛經(jīng)的特效藥
感冒時(shí)，將一小杯紅葡萄酒加熱，打一個(gè)雞蛋到酒中攪開(kāi)，晾至不燙時(shí)喝下。這就是德國(guó)治感冒的“雞蛋酒”。在法國(guó)則是在加熱的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖，療效也佳。
適量飲用葡萄酒，可緩解氣血虛弱而致的痛經(jīng)癥狀，起到一定程度的輔助療效。
4.葡萄酒的保鮮除味功效
外出旅游時(shí)，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預(yù)先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
當(dāng)從整只火腿上切下一塊準(zhǔn)備食用，可以在暫時(shí)不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿新鮮不變質(zhì)。
以上養(yǎng)生專(zhuān)家告訴我們葡萄酒在生活中的4大保健功效，我們了解到葡萄酒不僅可以用于調(diào)味，讓我們的菜肴更加美味可口，而且對(duì)于一些疾病還有輔助治療的效果，是不可多得的養(yǎng)生佳品。
在日常生活中，葡萄酒可以用來(lái)做菜，作為烹調(diào)的調(diào)味劑，而且還可以幫助治療感冒、痛經(jīng)等疾病，另外還能用來(lái)保鮮食物，下面，專(zhuān)家就帶我們大家一起來(lái)了解下葡萄酒的具體功效。
1.葡萄酒可除腥去膩
葡萄酒是酒類(lèi)之中唯一的含有堿性物質(zhì)的酒，并且還含有各種有機(jī)酸，能增強(qiáng)人體內(nèi)的新陳代謝。在烹調(diào)菜肴時(shí)，加一點(diǎn)葡萄酒可以除去魚(yú)、肉類(lèi)的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多你所不知的妙用。
2.葡萄酒可做菜
拌餃子、包子餡時(shí)加入適量干白葡萄酒，味道鮮美，且增強(qiáng)餡的結(jié)團(tuán)性，不易破皮。
做菜時(shí)加入適量干白葡萄酒，去腥膩，味美且菜色亮澤。
涮羊肉時(shí)，鍋中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鮮嫩。
拔絲水果、拔絲紅薯土豆時(shí)，用干白葡萄酒代替涼水，使水果味更突出且皮脆滑爽。
做煎魚(yú)時(shí)，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚(yú)皮粘鍋。
3.葡萄酒是感冒、痛經(jīng)的特效藥
感冒時(shí)，將一小杯紅葡萄酒加熱，打一個(gè)雞蛋到酒中攪開(kāi)，晾至不燙時(shí)喝下。這就是德國(guó)治感冒的“雞蛋酒”。在法國(guó)則是在加熱的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖，療效也佳。
適量飲用葡萄酒，可緩解氣血虛弱而致的痛經(jīng)癥狀，起到一定程度的輔助療效。
4.葡萄酒的保鮮除味功效
外出旅游時(shí)，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預(yù)先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
當(dāng)從整只火腿上切下一塊準(zhǔn)備食用，可以在暫時(shí)不用的那塊火腿的切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿新鮮不變質(zhì)。
以上養(yǎng)生專(zhuān)家告訴我們葡萄酒在生活中的4大保健功效，我們了解到葡萄酒不僅可以用于調(diào)味，讓我們的菜肴更加美味可口，而且對(duì)于一些疾病還有輔助治療的效果，是不可多得的養(yǎng)生佳品。