暖暖和和桑拿浴(用開水燙)
武漢保潔人員在基本的清洗后，為了殺死細(xì)菌，會用開水來燙菜板。經(jīng)過高溫處理，能殺死很多細(xì)菌。
認(rèn)認(rèn)真真洗個(gè)澡(用刷子和洗滌靈)
每次用完菜板，一定要認(rèn)真清洗，盡量在食物殘?jiān)鼪]有滲進(jìn)菜板時(shí)及時(shí)清理。清洗時(shí)，一定要仔細(xì)，可以用刷子來刷，記住要把每個(gè)縫隙都刷干凈。還可以用洗滌靈來清洗菜板。
仔仔細(xì)細(xì)涂潤膚露(用蔬菜和作料殺菌)
除了開水燙菜板，還可以用隨手可以找到的東西來滅菌。比如蔥、姜、醋，還有鹽。把蔥切成段兒，姜切成片，然后擦菜板。大蔥和生姜里面含有植物抗菌素，不但有殺菌的作用，還有除怪味的效果。或者在菜板上均勻涂抹醋或者鹽。涂抹后再把菜板清洗干凈就可以了，不過一定要過上一兩個(gè)小時(shí)再清洗。
舒舒服服日光浴(在陽光下曝曬)
把菜板放在陽光下曝曬4、5個(gè)小時(shí)，紫外線一方面具有殺菌消毒的功效，可以消除細(xì)菌，另一方面還有褪色的功能，所以可以去掉菜板上的食物痕跡。
精精神神站著睡(豎著放)
要把菜板豎著放，這樣可以避免臟東西落在菜板上。